爱吃牛肉的朋友都知道牛肉蛋白质含量高 而脂肪含量低味道鲜美嚼起来又爽口红烧起来最入味来看看怎么做就知道。
食材
1
牛肉 500克
2
土豆 2个
3
胡萝卜 1根
4
姜 1块
5
八角 2个
6
桂皮 1块
7
陈皮 1块
8
葱 1根
9
冰糖 适量
10
料酒 1勺
11
蚝油 1勺
12
酱油 1勺
13
食盐 适量
14
花生油 适量
方法/步骤
1
牛肉冷水下锅放入一片姜片烧开洗去血水。
2
将焯好的牛肉切成小块。
3
土豆胡萝卜清洗衣干净也把它切成小块。
4
准备好配料把所有的配料放在一起。
5
热锅倒油下葱、姜片、八角、桂皮爆香。
6
倒入牛肉翻炒淋入料酒。
7
淋入酱油蚝油食盐炒至上色。
9
最后在倒入适量开水没过食材烧开转成小火煮1个小时直到牛肉酥烂为止。
10
热锅倒油放入胡萝卜土豆炒至微黄。
11
在把炒好的蔬菜放入锅中一起再煮15分钟收汁就做好了。
12
美美的享用吧味道鲜美这道烧菜的特色之处就是牛肉鲜香蔬菜嫩甜。
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