康功效：五花肉：补肾、滋阴、益气黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿
食材
1
五花肉、 500G
2
小葱 50G
3
干山楂 50g
4
红糖 一块
方法/步骤
1
准备材料，葱切段，姜切片！
2
冷水将肉入锅，开锅撤去浮沫，肉捞出控干水分！
方法/步骤2
将肉放入均匀上色！5.放入葱姜，辣椒，大料，黄酒，继续翻炒！6.倒入老抽，生抽均匀上色！7.倒入热水，要没过肉，开锅后转小火炖一小时！8.炖至大火收汁，放入少许盐出锅！
注意事项
由于大火收汁时酱料已经都裹在肉上了比较咸，所以盐要少放，大火收汁时要勤翻动以免糊底，水要一次放够，肉要买带皮五花肉肥瘦相间的，吃起来不腻好吃！
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