教你如何选购咖啡豆？

咖啡，虽然引自国外，但却得到越来越多的中国人的喜欢，很多人希望自己在家也能泡一壶浓郁美味的咖啡，那么首先就要选择质量“优”的咖啡豆了，如何挑选咖啡豆呢？要看咖啡豆大小是否匀称咖啡豆的大小和颜色是最直观的，一定要选择大小、颜色一致的，咖啡豆颗粒饱满，并且质量好的咖啡豆比较有光泽度。要闻咖啡的味道是否醇香上品咖啡豆放在手里闻一闻，都会有比较浓郁的咖啡香气（浅浅的甘草清香），不会有杂味，如果闻到其他味道，很可能是受潮、存储时间过长造成的，不要选这种。用手捏一捏购买咖啡豆的时候可以用手捏一捏，好的咖啡豆果实比较饱满，而不好的咖啡豆比较空。亲自尝一尝好的咖啡豆放在嘴里咀嚼，清脆有声，齿颊留香。喝咖啡的口感好的咖啡喝起来比较润滑，果酸味很容易接受，喝下去后香气直冲大脑。而不好的咖啡发涩，口味过酸，难以下咽。