都说外面的面包添加了N 多种的 什么什么东西 吃的不健康 这些年 不知道什么东西吃了是健康的 那就自己动手做吧。
食材
1
面粉 330克
2
牛奶 60毫升
3
奶粉 18克
4
蛋清 30克
5
酵母 3克
6
盐 3克
7
细砂糖 40克
8
黄油 30克
9
全蛋液 适量
10
白芝麻 适量
方法/步骤
1
面团中材料除黄油以外所有的面团材料混合揉成面团
2
揉成面团放入黄油继续揉，把黄油揉进面团中
3
揉好的面团盖上保鲜膜+干湿布进行发酵
4
进行第一次发酵，大约1小时发酵至两倍大
5
整形整成圆形或者自己喜欢的形状都行。 进行第二次发酵，放入烤箱，底下放一盘热水，发酵1小时。
6
发酵好的面团刷上蛋液，撒上芝麻装饰。
7
烤箱预热，175℃/20分钟。
8
中间切开，做成汉堡包~
注意事项
一定要根据自家的烤箱脾气，时刻观察，不要烤糊了。
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