白芍是毛茛科药属植物之一，根部晒干可入药。白芍分有使用价值和药用价值。不过，白芍还是分等级的，好的白芍价值一般要高。接下来我们说一下怎么挑选白芍。
工具/原料
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白芍
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挑选
1.观形态
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一般挑选白芍时，要注意观察白芍根部的形态。干燥根大体上是圆柱形，根部粗长，长得比较匀称平直。
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一般大小：长大约10厘米以上，中部直径1.7厘米以上，这样的白芍是最好的。
2.察颜色
白芍表面是粉白色或淡红棕色，横切面、断层处为灰白色或者稍带点棕色。
3.看重量
白芍根部质比较坚实，有重量，不容易被折断。
4.尝味道
好的白芍没有气味，味道稍微有点苦而且酸
5.看栓皮
如果栓皮没有除尽的地方会出现棕褐色斑痕，有时候还会见横向皮孔。
6.看须根痕
好的白芍会有明显的纵皱及须根痕，但是不会很多。
7.看断面射线
白芍一般断面射线会呈菊花心状，如果没有明显的断面射线，那应该就是次品。
8.其他方面
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好的白芍没有花麻点、破裂口以及没有杂质。
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没有发生霉变以及虫蛀
注意事项
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注意防潮、防蛀
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白芍性寒，注意禁忌
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