香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值
方法/步骤
1
香菇洗净头朝下放平底锅，或不粘锅，中小火加盖，约15分钟
2
翻面，小火加盖，5分钟
3
用线把熟了的香菇串起来
4
放阳台，有阳光通风处风干，青海西宁比较干燥，用了约一周
5
捏一下很硬，证明好了
6
放料理机打碎
7
大颗粒过筛，再打一次装瓶即可，香菇大约是150克，最后香菇粉为26克，少做一点吃新鲜的
注意事项
香菇是发物，脾胃寒湿气滞者慎食 也不宜与鹌鹑肉同食，否则可能会使人体产生血管痉挛
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