花菇怎么做最好吃？

花菇营养丰富，肉质厚实，样子好看。关于花菇的吃法也是多种多样，今天小编在这里给大家介绍几种常见好吃的做法吧。

花菇焖豆腐注意豆腐不宜切太厚，煎豆腐时火不要太大，避免煎糊。炒花菇时先不放油，干煸使其香味充分释放以后再放油炒（这样更香，用猪油更棒哟）。可以根据自己喜好添加辣椒，五花肉等。

花菇蒸鸡花菇泡发以后，去蒂切块备用。鸡肉切块，最好不要皮。将切好的花菇，鸡肉和芡粉，调料一起拌均匀（加适量水）。装盘后放点芝麻油，香油蒸熟就可以吃了大约需要蒸20分钟（土鸡需要更长时间）。

芦笋炒花菇花菇泡发挤干水分切片备用（泡发大约需要2小时左右）。芦笋切段后氽水捞出。必备姜蒜，。注意爆香姜蒜后再倒入花菇，花菇炒制金黄色后再倒入芦笋。除了芦笋还可以根据自己的喜好加入胡萝卜或者红辣椒哟。

注意热水泡的花菇适合熬汤。冷水泡花菇，能最大程度上保留花菇的香味。