看了舌尖2，很想把里面的菜都做个遍，可是食材不够啊。做了这个花菇酿肉，老汉一人都可以吃的那么香，我也可以。不过没有他那么幸运，大自然的馈赠没有直接给我，呵呵，香菇因为晒干了才发出它独特的香味，一直都比较喜欢香菇的味道。
食材
1
香菇 30g
2
猪肉 50g
3
木耳 10g
4
洋葱 20g
5
红椒 30g
6
小尖椒 10g
7
盐 适量
8
酱油 适量
9
葱 适量
10
姜 适量
11
蒜 适量
12
十三香 适量
方法/步骤
1
猪肉剁碎，加入酱油，姜蒜葱、盐、十三香拌匀，加入切碎的木耳和匀
2
香菇洗净泡发好，用剪刀剪去内部的蒂
3
将肉末填满香菇
4
放入锅中蒸8分钟
5
蒸好后，取出备用
6
洋葱和红椒切小丁
7
小尖椒切小段，姜蒜切粒
8
锅中加入适量的植物油，倒入姜蒜末和小尖椒爆香
9
倒入洋葱和红椒
10
翻炒均匀
11
把整好的香菇肉放入锅中
12
加适量的酱油
13
炒匀，快速收干锅中的汁
14
装盘即可
注意事项
加了适量的酱油可以少放或不放盐
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