如何分辨蓝莓酒的优劣？

在还未入手蓝莓酒之前，最重要的步骤就是学会看酒标。酒标是贴在酒瓶身上的标签，相当于酒的身份证，上面包括酒精含量、甜度、检定号码，及酒章、商标、优良商品凭证等讯息。

入手蓝莓酒后，便开始真正意义上的鉴定，目的就是避免以后入手蓝莓酒踩雷。在正式鉴酒之前醒酒，将入手的蓝莓酒倒入酒杯至三分之一处，轻轻摇晃酒杯。让蓝莓酒的分子与空气充分接触，酒的口感会更好。

正式鉴酒的第一步，“看酒”，将红酒放置在白色背景之前，握住杯脚和杯底，将酒杯倾斜45度，观察酒的颜色。蓝莓酒虽然原汁颜色深红，但经过酿造贮存后的蓝莓酒多呈现为标准的宝石红色，而且贮存年份越久，其颜色越接近琥珀色。在选蓝莓酒时，首先要观察其颜色是否纯正。

第二步是“闻酒”，将鼻子凑近酒杯，充分感受蓝莓酒的芬芳。一般来说浓度为：淡，中，浓郁；香气：一般为果香，花香，香料香，，年份久远的还有复杂的焙烤类香气，如雪松，香草等。

第三步是“尝酒”，先嘬一小口蓝莓酒，让酒布满整个口腔四周：舌头两侧，舌背，舌尖，并延伸到喉头底部，让酒多停留片刻，舌头上下打两个滚，使感官充分体验红酒。高端的蓝莓酒口感柔和、甘醇，无明显的涩感有浓郁的蓝莓果香。