现在生活水平提高了，鸡已经不再是过年过节才能食得上的肉了，除了白斩和蒸鸡，其实这样做也别有一番风味！
食材
1
鸡 1只
2
米椒 2个
3
蛋黄 2个
4
甜椒 2个
5
玉米淀粉 20g
6
姜片 10g
7
蒜末 10g
方法/步骤
1
鸡肉切丁，米椒甜椒适量切段,锅内倒入鸡腿肉，蛋黄一个，盐，玉米淀粉，搅拌均
2
起火，倒入锅食用油，大火15秒后放入鸡肉，大火炸至表面金黄，盛出备用，
3
继续起锅倒入食用油，倒入姜片，蒜末，米椒甜椒，大火爆配料，然后倒入鸡肉，翻炒均匀，倒入调料 翻炒均匀，上菜
注意事项
鸡肉和玉米粉一定要拌匀，不要加水
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