很多朋友都喜欢吃烧烤吧，特比是在炎热的夏天，坐在烧烤大排档里，喝上一杯冰凉的扎啤，再加上特色的烧烤，非常的爽。小编介绍的孜然鸡脖子的做法，就有点那烧烤的味道，而且做法非常简单，下面就介绍一下做法。
食材
1
鸡脖子 500克
2
烧烤料 适量
方法/步骤
1
把买来的鸡脖子放入水中浸泡一个小时，去除上面的血水。
2
然后把鸡脖子剁成段，段的大小依据个人喜好。
3
把剁好的鸡脖子放入水中煮一下，煮五，六分钟的时间即可，然后用水冲洗干净，控干水分。
4
锅内放入少量的油加热，油无需太多，鸡脖子本身会下油，油热后放入鸡脖子，小火煸炒。
5
煸炒至鸡脖子无水气，颜色微红，即可。鸡脖子经过水煮后很容易炒熟，根根个人喜欢软硬程度，掌握火候。
6
把炒好的鸡脖子放入盘中，撒上烧烤料即可。就这么简单，味道好极了。
注意事项
1
鸡脖子煮后，一定要控干水分，否则煸炒时候，会炸锅。
2
煸炒鸡脖子的时候，要小火，慢煸。
3
烧烤调料超市有卖。
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