小时候，每到端午节我们这边家家户户都要包粽子，煮茶叶蛋还有炸麦鸟！我最喜欢的就是吃妈妈亲手做的麦鸟，一只只金灿灿的麦鸟，是用自己家土鸭蛋和的面！香甜酥脆吃过一次就忘不了！
食材
鸭蛋10个 普通面粉1500克 白沙糖300克 黄油50克 适量
方法/步骤
1
把鸭蛋面粉白糖黄油搅拌一起揉成面团！
2
醒发一下15分钟左右！
3
切下一块赶成薄皮用刀在切成正方形！
4
对角折叠再用剪刀剪几刀剪成如图！
5
再把麦鸟尾巴打开造型随意！
6
油温7成热下锅炸！
7
炸到金黄捞出即可！
注意事项
面要揉干一点皮要擀薄一点！