端午节就要到了，家家户户又要开始包粽子了，粽子配上鸭蛋就有过节的味道了，下面我就给大家介绍一下肉馅粽的包法：1.洗净粽叶可以适当的把粽叶两端修齐这次包粽子的粽叶是在西岭雪山摘的,这几天下雪,多亏了一个大晴天才能摘到新鲜的粽叶(建议提前一个晚上把粽叶泡在水里,不然会很难洗的.而且特别建议用糯米水泡粽叶,清洁效果很不错的)2.席草席草就是那种编凉席的草,尽量不要被太阳晒太久,不然很容易断,我们就是用这种席草捆绑粽子成形的3.糯米俗称酒米.糯米也要提前一天泡.把糯米晾干4.红豆红豆用热水泡过后再煮5.肉馅我买的切碎的肉馅.因为我比较懒,什么都途方便把肉馅放油炒熟加入糯米.芽菜.红豆.均匀的搅拌在一起如果刚才那些都是准备工作.那么现在就展现真正的技术了开始包粽子喽粽子两端裹在一起.塞入拌好的馅.顶部注意按平整用席草捆住粽子上端的三角部.因为是三角粽.上端的三角就是技术要领了.刚开始的时候手艺不是特别娴熟.多试几个就熟练了看看我的成果，还行吧！！
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