零食对于小宝宝来说,也是生活中的一种调味剂,宝宝生性好动,在两餐之间一般都会加餐,自制蛋糕是个不错的选择,一般我都不使用可食用色素,都是用天然色素来调色,颜色丰富又健康,做了造型的蛋糕,深受小朋友喜爱!
食材
1
鸡蛋 2个
2
低筋面粉 25克
3
牛奶 25克
4
玉米油 10克
5
糖粉 15克
6
紫薯粉 3克
7
红曲粉 2克
8
菠菜粉 3克
步骤
1
鸡蛋要把蛋清、蛋黄分离备用,先将牛奶、玉米油搅拌均匀,筛入低粉继续搅拌,再加入蛋黄一起搅拌,搅拌至无粉无颗粒。
2
蛋黄糊分成四份,放进四个碗中。其中最少的称出15克,做原色面糊,其他均分成三份。
3
分别加紫薯粉、红曲粉、菠菜粉,搅拌均匀。
4
蛋白分次加糖,打发至硬性发泡状态。原色面糊中加10克蛋白,其他三份均分。四种颜色翻拌均匀。
5
四色面糊分别装进裱花袋中。
6
准备几个圆形蛋糕纸杯,先用原色面糊,挤出棒棒糖的白色圆圈底纹。
7
再用另一种颜色填满空余部分。
8
然后继续挤面糊,挤至1厘米左右高度,将面糊震平。
9
烤箱预热,上下火170度烤15分钟。
10
烤完放凉,撕掉外面的纸杯即可。
11
最后插上棒棒糖棍,如假包换的棒棒糖就做好啦,是不是很像啊!
12
诱人吗?
13
以假乱真的棒棒糖
14
颜色自由组合