鱿鱼是家常里很常见的菜，把处理干净的鱿鱼放在加了油中的锅里炒一下，一定要多加些黄酒煮，把煮过鱿鱼的黄酒倒掉，再加入调味品，最后加入适量的水煮一下即可。
食材
1
鱿鱼 300g
2
油 30g
3
黄酒 30g
4
酱油 5g
5
盐 3g
6
黄豆酱 10g
7
味精 2g
8
香菜 5g
9
姜 3片
方法/步骤
1
把处理干净的鱿鱼从冰箱中取出，放置解冻一下。
2
把要用到的香菜洗净切好备用。
3
开火，锅里放入30g油和3片姜。
4
把解冻了鱿鱼倒入烧热的油中。
5
加入30g黄酒，把汤煮沸后，小火多煮一会儿，把鱿鱼的腥味烧掉。
6
等鱿鱼有点熟了，就把黄酒汤倒出不要。
7
加入3g鱿鱼，大火翻炒一下。
8
加入适量开水，加入5g黄豆酱，煮两分钟左右。
9
加入10g酱油，继续翻炒。
10
关火，加入味精。
11
最后呈起，上面加入香菜即可。
注意事项
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