今天继续介绍好吃美味适合养生的菜式---香菇青笋烧豌豆。
食材
1
香菇 150克
2
青笋 150克
3
豌豆 250克
4
水煮猪肉 150克
5
姜 2-5克
6
葱 30-40克
7
盐 5-10克
8
菜籽油 15-20毫升
方法/步骤
1
炒锅烧热，加适量的盐。
2
油温升高以后，放入拍碎的姜，爆出姜味。
3
放入水煮猪肉切成的肉丁，大火翻炒。
4
加入葱段爆香。
5
再倒入切成丁的香菇丁，翻炒至香菇出香味。
6
倒入洗净的豌豆，继续翻炒。
7
加入适量的水，大火烧开后，中火烘煮。
8
豌豆烘煮熟后，再加入青笋丁，继续烘煮。
9
烘煮至全部食材都软烂入味后，大火收汁后起锅装盘。
10
好吃美味适合养生的菜式香菇青笋烧豌豆就做好了。
注意事项
豌豆要先烧青笋侯烧，这样才能保证豌豆烧的软烂，青笋不会烧的过软。