食材
1
五花肉 300克
2
酸菜 1棵
3
血肠 1根
4
姜 4片
5
大蒜 3瓣
6
小葱 1根
7
生抽 3勺
8
八角 3个
9
盐 适量
10
蚝油 2勺
11
十三香 1勺
12
粉条 1把
方法/步骤
1
把腌菜拿出来洗。把它们切成碎片。把它们变小。在水里泡一会儿，洗两次
2
血肠一根备用，可以切块，也可以整根下锅，炖一会再用剪刀(厨房专用)剪成段
3
五花肉切薄片
4
葱姜蒜切块
6
下酸菜，炒一会，油不能太少，否则酸菜发柴，口感不好，有猪油可以加一勺两勺，味道更香
7
炒一会酸菜，加血肠，我是整根下，加粉条，加开水没过酸菜，大火煮沸
8
加生抽，蚝油，十三香，接着炖
9
炖到收汁了，尝下菜软烂了，就可以放盐翻炒下出锅了
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