竹荪，是地道的南方菜品，北方食客也逐渐开始认识竹笋了。今天，我给大家烧一道北方口味的，用五香牛肉烧的竹笋，味道不错，特推荐给大家，希望您能喜欢。
食材
1
酱牛肉 200克
2
笋丝 400克
3
葱花姜末 适量
4
料酒 适量
5
花椒 5克
6
盐 3克
7
鸡精 少许
8
红辣椒 5个
方法/步骤
1
洗净，酱牛肉，切片，葱花、姜末适量，小红辣椒5个
2
锅里炸花椒油，放入葱花、姜末，红辣椒，笋丝，翻勺，加盐2克左右，加料酒少许，
3
翻勺，加入牛肉，连续翻勺
4
加水少许，盖盖焖烧，减小火力，
5
小火焖大约10分钟左右，加鸡精少许，就可以出锅了。
6
出锅，装盘。拍了好几张照片，没办法，真不错，好看、好吃。
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