羊肉！其肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素，容易被消化，多吃羊肉能提高身体素质，提高抗疾病能，具有补肾壮阳、补肝明目、补血温经等作用，男士适合经常食用。
食材
1
羊排 500克
2
干辣椒 20克
3
蒜 5克
4
姜 20克
5
生抽 5克
6
葱 5克
7
红油底料 70克
8
老抽 20克
方法/步骤
1
羊排洗净，焯水备用！
2
所有炝锅料准备好！
3
干的炝锅料装到调料盒，或是纱布袋都可以！起锅烧油，油热下入所有炝锅料炒香！
4
加入羊排翻炒，炒干水分！
5
加入所有调味品，翻炒上色！
6
加入清水，水量漫过羊排！大火烧开，小火慢炖一小时左右！
7
最后挑出调料！大火收汁！
8
装盘！开吃！
注意事项
很下饭的一道菜，也可以加点萝卜，洋葱一起炖！很适合秋天滋补的一道菜！