今天这里介绍一道挺不错的下饭家常菜--香菇蒸鸡腿，同时也比较适合上班一族，晚上备好各种食材，放入冰箱保鲜，蒸一下即可，简单方便，挺不错的。
食材
1
鸡腿 2个
2
香菇 3~5个
3
油、盐、酱、醋、料酒 少许
4
生姜、蒜头、小葱 少许
方法/步骤
1
准备主要的食材：两个鸡腿，几个新鲜的香菇，少许生姜、蒜头、小葱等。
2
将鸡腿退冰解冻，然后放入沸水中焯一阵，去除一些血水。
3
将焯过的鸡腿捞出，放入冷水过滤去浮沫，然后将其稍微切小块，加入盐、酱油、料酒、醋等调味料腌制一阵。
4
将香菇剪去蒂头，然后过水洗净，接着切成薄片小块。
5
准备少许生姜、蒜头、小葱等，将生姜洗净去皮切丝，蒜头去皮拍碎切末，小葱切末。
6
食材都准备好之后将其放入蒸盘中，再加入少许盐、酱油、料酒、醋等调味料。
7
开启蒸模式，将香菇鸡腿蒸45分钟左右，即可将其取出，试试味道，合适即可。
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