老年人在日常生活中要吃些素菜，小白菜就是其中一种，小白菜买回来的时候是有泥土的，所以就要泡洗干净后还要用手来洗，在对小白菜用刀切成均匀的段。
工具/原料
1
小白菜
2
菜刀菜板
方法/步骤
1
将买回来的小白菜泡洗后在冲洗【小白菜有泥土需要彻底用水来泡】。
2
将洗好的小白菜的心和叶分开【小白菜的心和菜帮都要洗后在分开】。
3
小白菜的菜帮和叶都缕好【洗好的小白菜要整理好后在码好】。
4
用右手握刀左手按住小白菜帮来切小白菜【用刀来切菜的时候要注意安全】。
5
将小白菜帮切成均匀的段，在对小白菜也切成均匀的段。
6
用刀将小白菜切成均匀的小白菜段【用刀切菜的时候，要先整理好菜洗好菜】。
注意事项
1
老年人用刀切菜要注意用刀的安全。
2
图片是作者用数码相机拍摄非网络图片。
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