食材
1
鲅鱼肉馅 一斤
2
猪肉馅（3分肥7分瘦） 半斤
3
鸡蛋 1个
4
葱 半根
5
姜 3片
6
盐 适量
7
香油 5勺
8
香菇 4朵
9
紫菜 少许
10
粉丝 1把
11
香菜 3根
方法/步骤
1
西班牙鲭鱼与肉
2
蛋清分离
3
葱姜末和以上配料一起放进去搅拌10分钟。把搅拌好的馅放手心，左右手心互相摔打几下
4
水开后用勺子把水搅一下，水在锅里转圈后放入手打丸子。这样丸子会很圆。
5
把所有的肉丸放进锅里煮5分钟。加入蘑菇，紫菜，盐，香菜和粉丝。再煮3分钟。把辣椒油和芝麻油放进锅里。完成
6
选择新鲜的西班牙鲭鱼
7
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