胡萝卜炒肉是一道菜品，制作原料主要有胡萝卜、猪肉等，口味鲜美，营养丰富，很多朋友不知道如何做胡萝卜炒肉，下面让我们一起来学习一下吧。
方法/步骤
1
准备食材：胡萝卜一根、五花肉250克、蒜、姜、盐、酱油、白糖各适量。
2
将洗好的胡萝卜切片备用，胡萝卜片厚度适中，一毫米左右，太厚了不易熟，太薄了不好吃。
3
五花肉切片，切些姜丝、蒜片备用，锅中放入少许油，油热后加入姜丝、蒜片炒出香味。
4
加入五花肉翻炒变色，再加入胡萝卜翻炒，加入少量酱油提色，少量白糖提鲜。
5
加入清水炖5分钟，当用锅铲可以轻松压碎胡萝卜即可出锅。
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