芹菜，属高纤食物，具有降压降糖补铁锌等功效。它的蛋白质含量比一般的瓜果蔬菜高1倍，铁的含量是番茄的20倍左右，还含丰富的胡萝卜素和多种维生素，是一种价廉的营养菜。
食材
1
芹菜 适量
2
猪肉 适量
3
非转基因冷榨大豆油 适量
4
葱姜 适量
5
盐 适量
6
花椒 适量
7
淀粉 适量
方法/步骤
1
芹菜去叶切成寸段备用，猪脊肉切成细丝，用料酒，少许淀粉、盐抓匀腌制十分钟左右略入味。
2
锅中放适量林加林非转基因冷榨大豆油，加入肉丝，炒至肉丝变白后关火。
3
另起锅，放适量林加林大豆油，放花椒一起烧热加入葱姜丝炒出香味，然后铲出，只留锅中油。
4
加入芹菜，快速翻炒，炒至芹菜翠绿，加入肉丝。翻匀后，加入适量盐，再略炒，即可出锅。
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