扇贝是一种很常见但很美味的海鲜，其做法也有很多种，那么怎么做蒜蓉粉丝扇贝呢？今天就一起来学习一下吧，学会后都来尝试一下吧。
食材
1
扇贝 适量
2
粉丝 适量
3
小葱 适量
4
蒜 适量
5
小米椒 适量
6
油 适量
7
蚝油 适量
8
生抽 适量
9
糖 适量
方法/步骤
1
把粉丝泡入水中泡软。
2
将蒜拍扁切末。
3
将小米椒切段。
4
将小葱切末备用。
5
扇贝用刀去除砂囊。
6
把扇贝肉和壳分离出来。
7
将扇贝肉和壳清洗干净。
8
起锅烧油，放入蒜末和小米椒炒香。
9
倒入蚝油、生抽和糖。
10
翻炒均匀盛出。
11
扇贝壳上放入扇贝肉和粉丝。
12
放入炒好的蒜末，上锅蒸。
13
水开蒸5分钟，撒上小葱段，浇上热油即可。
上一篇：虾夷扇贝的做法