超简单!!超好吃!!
食材
1
番茄 500克
2
白砂糖 50克
3
盐 10克
4
冰糖 50克
5
蜂蜜 50克
6
糖浆 10克
7
开水 100克
8
凉水 50克
方法/步骤
1
番茄洗干净,放进开水锅里烫5分钟。
2
番茄顶部划+字刀,剥皮去蒂,可以切成大小均匀块,也可以整个放进去。
3
放进搅拌机里打成番茄汁。
4
把打好的番茄汁用滤网过滤一下。
5
快速的蒸发掉水分,用锅铲不停的翻炒。
6
关火,放凉装入无水无油的干净容器里,放在冰箱冷藏保存。因为这款番茄酱不含保鲜剂,食品添加剂,所以要尽快食用。
注意事项
注意每个番茄大小不一,酸甜不同,需要添加的盐和糖需要灵活调整。我配方里面的量只是参考。