肺不好，尤其是刚得完肺结核，应该吃点这样的鱼，小编推荐的这个鱼就是桂鱼，桂鱼含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸及钙、钾、镁、硒等各种矿物质营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，既能补虚，又不必担心消化困难。鳜鱼肉的热量不高，而且富含抗氧化成分，具有美容的功效，对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。除此之外，有“痨虫”的作用，也就是说有利于肺结核病人的康复。废话不多说，桂鱼几道菜给大家分享。
工具/原料
1
桂鱼
2
葱丝
3
辣椒
方法/步骤
1
清蒸桂鱼，把桂鱼去内脏用开水轻微一烫捞出去磷花刀，把鱼放在盘子里加入少许盐，葱姜。蒸笼烧开，把桂鱼放入蒸致15分钟左右拿出把葱小段撒在鱼上，浇上少许味达美即可。
2
葱油桂鱼，桂鱼在开水中烫一下捞出去鳞片，去内脏花刀，锅加清水烧开下入桂鱼加入少许盐葱姜，煮熟捞出放在盘子里加入少许味达美，少许葱丝，锅加底油油温8成，把热油均匀淋在鱼上即可。
3
奶汤桂鱼，把桂鱼轻微用水烫一下，去内脏去鳞片花刀，锅加底油下入葱姜炒香加入少许花椒八角加入高汤下入桂鱼，待桂鱼汤煮致发白下入少许盐，味精，牛奶，约一会出锅即可。
注意事项
注意，桂鱼第一次烫的时候不要烫过了，容易掉皮。
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