莜面鱼鱼怎么做
工具/原料
1
莜面
2
开水
方法/步骤
1
面粉和开水1:1，和好后稍微凉一点揉成团。
2
揉好的面团。
3
放面垫上准备撮。
4
揪一小块面团先搓成枣核状长条，再用小铲子在面板上轻轻碾压。
5
鱼鱼
6
成品。
7
上火蒸，水开后一刻钟。
8
可以凉拌，也可以做煮着吃，和下面条一样，还可以炒着吃。
注意事项
1
注意火候
2
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