心形香酥鸡排的做法
食材
1
鸡胸肉 1块
2
鸡蛋 1个
3
油 适量
4
奥尔良腌料 适量
5
面包糠 适量
方法/步骤
1
鸡胸肉一块洗净，从厚的地方往薄的地方切开，不要切段看起来就是一个心形了。
2
用刀背把肉敲松软，两边都要敲，放入盆中加入奥尔良料跟油
3
抓匀，盖上保鲜膜冷藏至隔夜，鸡蛋打散，把肉均匀的裹上蛋液
4
裹上一层面包糠，用手压实，热油锅炸至金黄即可。
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