工具/原料
1
4 只 花蟹
2
适量 姜 适量 葱 适量 蒜
3
适量 盐 适量 料酒
4
适量 水 适量 淀粉
步骤/方法
1
将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。
2
起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香，然后下螃蟹翻炒。
3
待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。
4
螃蟹熟透后，加入葱段翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。
5
香喷喷的姜葱焗花蟹起过了。
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