要买海里的马鲅鱼，池塘的就不要了(海里和池塘的口感味道都有差的)。如果是新鲜的可以按照我提供的方法来，不新鲜（如冻过的）就要用煎的......
食材
1
马鲅鱼 七八条
2
姜丝 五六个
3
芹菜 六七根
4
葱 三根
5
花生油 一些
方法/步骤
1
先放点油在锅里，然后把姜丝放进去炒下，再把鱼放进去记得火关小一点（不然会沾锅），握住锅巴在火上晃几下（记住不要用锅铲哦，不然鱼会不成样子的），然后倒入两碗水，再撒上盐（3勺），火记得再开大。
2
煮会等水不多的时候，再把葱和芹菜都放进去，然后加一碗水，盖上锅盖，等两三分钟后关火。（注意，把握没那么大要记得用筷子夹点鱼肉试试看有没有熟够不够咸，，可以放咸点的这没关系）
3
最后把鱼都弄到盘子里还有汤汁，等明天过后，它就会结冻了。然后配上稀饭特别好吃！！！要立马吃也可以的。（注意:会结冻是因为气温比较低，并不是让你们放冰箱里，还是就是夏天的时候就不提倡大家隔天吃，要现吃不然容易坏掉。。）