饭烧多了，下一餐就是吃冷饭，想想都好伤感，那么怎样让冷饭变好吃呢，除了一成不变的蛋炒饭，我们来试试什锦炒饭吧
食材
1
米饭 一碗
2
胡萝卜 小半个
3
木耳 两三朵
4
芥蓝 两三片
5
青椒 一小半
6
盐 适量
7
油 适量
方法/步骤
1
胡萝卜洗净去皮，切丁，芥蓝洗净切丝
2
木耳洗净切丁，青椒洗净去籽切丁
3
锅中放入适量油，烧热
4
放入胡萝卜丁翻炒
5
翻炒一会后，加入其余的芥蓝、青椒、木耳一起翻炒翻炒至菜半熟，加入适量盐，继续翻炒
6
加入米饭，继续翻炒，将饭粒炒分开，一粒一粒的最好
7
炒至米饭在锅中噼啪作响，即可关火
8
盛入碗中，扣上盘子，再倒扣过来，将碗小心拿去，香喷喷的什锦炒饭完工。光吃炒饭可能会有些干，配上一碗番茄蛋汤，就完美了
注意事项
不一定要和我的菜一样，家里有什么菜就什么菜吧 ，每样取一部分就可以了
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