谷物饮料是近几年才逐渐走进饮料行业视野的新成员，从近年来饮料行业趋于天然、健康的发展趋势来看，以健康和营养为主要诉求的粗粮谷物饮料市场前景被一些企业所看好。同时，在国家发改委的《2008产业结构调整目录》中，中国饮料工业协会建议将包括谷物饮料在内的“植物饮料”与“果汁及蔬菜汁饮料”、“植物蛋白饮料”一同作为鼓励发展的产业。作为饮料市场的新品类，谷物饮料得到了自上而下的扶持与关注，因此其蕴藏着巨大的潜力和商机。
方法/步骤
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契合消费需求，谷物饮料走红过去传统杂粮食品曾被时代淡忘，但在消费者潜在意识是充分认识粗粮重要性的，只是由于杂粮食品口味上的问题，所以很难形成大量的消费。如今随着生产技术的提高使得能够做到粗粮细饮，粗粮细吃，消费者当然乐意接受，形成消费需求也就是必然。
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用健康和口感，接受市场检验谷物饮料产品是否能被广大消费者接受，首先必须巩固其“绿色、膳食”的产品属性，只有产品本身真正是绿色的，营养的，健康的，口感好，才能被消费市场快速接受。再者，要给产品以准确的定位。