咖喱鸡饭是我平时常做，我家儿子常吃、爱吃的一道盖浇饭，浓郁的咖喱配着滑嫩的鸡腿肉，再来上一口米饭，那味道，真的是妙不可言。之所以把这次的咖喱鸡腿饭称作是升级版的，是因为在这次做咖喱的时候，加入了三种秘密武器，使得咖喱鸡腿饭的味道更加的浓郁，这三种秘密武器是什么呢？跟我来吧！
工具/原料
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原料：鸡腿一个，洋葱、土豆、胡萝卜、芹菜各适量
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调料：黄油、咖喱块、大蒜一头、中等个头的苹果一个
方法/步骤
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鸡腿剔去骨头，切成块；洋葱、土豆和胡萝卜均切成小块，芹菜切段；2/3头大蒜切成末；苹果去皮去核也切成小碎块。
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炒锅中放入黄油，在黄油将要融化完之时，放入蔬菜煸至炒洋葱变软，土豆边缘呈金黄色。
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放入鸡腿快煸炒至变色时，放入另1/3的蒜瓣一同煸炒。
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加入清水煮开后，放入咖喱块（我放了一半，这一盒能做两次）。
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煮至土豆已经熟透、汤汁逐渐浓稠时，放入蒜末和苹果碎块，用小火再煮个2分钟即可。
注意事项
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1、看完了整个制作过程之后，你一定也知道了我所说的秘密武器了吧？这是我从一档美食节目上学来的，用黄油、大蒜和苹果来制作咖喱，味道真的不一样哦！
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2、制作咖喱所用的蔬菜可以根据自己的喜好来更换。
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3、如果你感觉放一半的咖喱味道有些淡的话，也可以把一盒的咖喱块全部放进去，味道会非常的浓郁哈！
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4、用鸡腿肉代替鸡胸肉，会有一种滑嫩的口感。