牛肉中含有丰富的蛋白质，可以促进身体的新陈代谢，对人体的抗体及抗病能力有帮助，而萝卜中含有丰富的维生素及多种微量元素，其中含有的锌元素有助于增强人体的免疫功能，因此常吃萝卜牛肉汤可以帮助提高人体的免疫能力，下面就介绍一下萝卜炖牛肉汤的做法。
食材
1
牛肉 1000g
2
萝卜 50g
3
鸡精 10g
4
生姜 10g
5
精盐 20g
6
醋 20ml
方法/步骤
1
牛肉洗净切块，放入沸水中汆汤，去除血水，捞出后用冷水洗净。
2
萝卜洗净，改刀切块，姜洗净后拍松，与牛肉、醋、萝卜、盐一并放入炖锅中。
3
大火煮开后改小火炖1小时，至牛肉松软即可。
4
总结如下。