今天，我在石家庄市的新东方学到了一道精美的佳肴！那就是【香豆腐】，自己做吃着安全、放心 。在制作豆腐时我放了辣椒，不能吃辣就不要放了，烤时在豆腐上刷点水和油就行，保持豆腐的嫰度。做的烤豆腐大人、小孩子都爱吃，这样就补充了豆腐中的十几种营养，促进了消化吸收。
食材
1
豆腐 500克
2
花生仁(生) 20克
3
蒜 1瓣
4
辣椒油 2茶匙
5
黄酱 2茶匙
6
白糖 1茶匙
7
植物油 2汤匙
8
小葱 1把
9
蒜苗 2根
方法/步骤
1
准备好食材，豆腐切成约半厘米厚的片
2
烤盘铺上锡纸，刷油再放上豆腐，豆腐上刷上辣椒油，烤箱150度预热5分钟
3
葱和蒜切碎，锅中入油加入葱和蒜炸香
4
倒入黄豆酱炒香，加入一大勺白糖再倒入一碗水，烧到汤汁稍稠出锅备用
5
蒜苗切碎，花生米用油炸熟切碎，豆腐烤10分钟出炉后加入调制好的酱，撒上花生碎和蒜苗
注意事项
如果不自己制作酱，可以选择甜面酱，蒜苗可以换成香菜，烤时温度不要太高，高了豆腐会老掉。辣椒油也可以换成辣椒面撒在上面，但是一定要刷油。