臭豆腐闻起来臭，但是吃起来特别香，也成为全中国人民的最爱。因为出去游玩时，你就会发现什么地方的特色小吃都不会没有臭豆腐。我们自己也可以在家做，味道也是很好的。
食材
1
臭豆腐 3块
2
生抽 适量
3
大蒜 适量
4
老抽 适量
5
生粉 适量
6
盐 适量
7
蚝油 适量
8
白糖 适量
9
醋 适量
方法/步骤
1
选择三块臭豆腐，冲洗干净控掉水分。
2
锅中倒入花生油，打入臭豆腐平铺在锅底油煎。
3
油煎到臭豆腐一面金黄时，再翻面煎成金黄色。
5
大火收汁，使酱汁包裹在臭豆腐上关火。
6
撒上黑胡椒粉和准备好的蒜末翻炒均匀，就可以盛出来开吃了，趁热吃，豆腐外层的脆壳口感才好哟。
注意事项
煮菜时加入白糖和醋，具有提鲜的作用。
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