主食面包（贝果）日式小圆

在国外流行一款这样的面包，贝果，主食面包。吃法和吃汉堡包一样，抹着酱吃，夹着肉类吃的面包。口感很好有嚼劲，可以锻炼口腔肌肉，因为他在烘烤前需要用糖水煮开烫一下面，所以烤出来的面包口感有弹性。制作起来也简单，将面团搅拌好，不需要做基本发酵，立即分割，滚圆松弛几分钟，就制作。这样面包又好看又好吃........材料配方：高筋面粉250克 砂糖15克 盐5克 酵母5克 水 160克装饰糖水：水1000克砂糖20克 麦芽精5克将所以材料称好煮沸即可。制作图片与过程：1.将干性和湿性材料倒入家庭和面机中搅拌。2.搅拌至面团光滑有弹性。3.立即分割70克一个滚圆松弛15分钟。4.将面团搓成长条形。5.将面团另一个接口压平。6.将面团接口接住成圆形。7.以温度30℃，室温发酵40分钟。8.将装饰糖水煮沸，将面团放入水中，每面烫10秒左右。9.捞出沥干，放入烤盘以温度200℃，烘烤18分钟左右。