开心果酥饼好吃又好看
食材
1
黄油 75g
2
鸡蛋 20g
3
绵白糖 50g
4
低筋面粉 135g
5
泡打粉 1g
6
开心果仁 70g
方法/步骤
1
先将开心果用擀面棍压碎.备用
2
再将黄油.绵白糖搅拌至呈蓬松状
3
再分次加入鸡蛋.搅拌均匀
4
接着将低筋面粉.泡打粉过筛后和开心果碎一起加入其中.拌成面团状.
5
面团稍作松弛后.先将其搓成圆柱体再整成四方体的长方体.放入冰箱内冷冻20分钟.
6
待面团软硬适中后取出.切成大约8mm厚的块
7
将饼胚摆入烤盘内.以上下火170度/170度烘烤大约18分钟即可
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