烤肉酱烩包菜

材料：猪肉碎、包菜各适量，葱、蒜头、小辣椒、色拉油各适量，烧烤酱、生抽、卤水、糖各适量，盐、鸡粉各适量。做法：1.备材料，猪肉碎最好是肥瘦各半的；2.猪肉碎用小许盐与鸡粉腌5分钟，包菜切块，葱、蒜头、辣椒切碎；3.取煮锅，煮沸适量的水，加入包菜；4.待包菜煮至有些软后，捞起待用；5.用一炒锅，烧热，下蒜头、葱白爆香；6.下碎猪肉；7.下调味料炒均匀；8.加入小许水，小火煮；9.待煮至肉粒入味后，下葱花稍炒；10.下辣椒粒，翻炒均匀，就可关火。