银耳莲子羹的营养价值：银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，长期服用还能美容养颜。银耳富有天然植物性胶质，外加具有其滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。
食材
1
鲜银耳 1朵
2
若羌红枣 10颗
3
莲子 15颗
4
冰糖 200g
5
枸杞 10g
方法/步骤
1
将新鲜银耳洗干净，切小块适中，不能太大块也不能太小块，底部黄色部分不要。
2
将备好的佐料：红枣、莲子、冰糖跟切好的银耳放入电饭锅，加入大约6碗水，忘记拍图了，下次补上
3
电饭锅选择煲汤功能，煲2小时即可煲好一锅美味的银耳莲子羹，满满的胶原蛋白。
注意事项
新鲜银耳不需要用水泡，洗干净即可
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