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杭州老字号餐饮店

杭州老字号餐饮店 杭州菜属中国八大菜系之浙菜,“清爽别致”是杭州菜的最大特色。老字号经过岁月的洗礼得以流传下来,自然是别具一格的。
步骤/方法
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楼外楼菜馆   地址:西湖区孤山路30号(西泠印社东侧)    附属信息:免费停车 有包厢 可刷卡    人均:¥125  “西湖醋鱼何处美,独数杭州楼外楼。”杭州人有种习俗,凡有宾客,必到楼外楼品尝杭菜风味。楼外楼,创建于清道光二十八年(1848年),是一家具有145年悠久历史的老店,因年数久而出名,有“江南第一楼”的美誉。她坐落于风景优美的孤山之麓,就在白堤旁边,像一颗明珠镶嵌在山光水色之中,熠熠生辉。楼外楼名菜:干炸响铃、龙井虾仁、叫化童鸡、东坡肉、西湖醋鱼。

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状元馆   地址:上城区河坊街85号   附属信息:免费停车 有包厢 有外卖   人均:¥40 “老字号”的面馆。历经135年的历史,其中虾仁爆鳝面、红烧黄鱼面、蟹壳黄炒面是杭州“金牌名点”之一。至今状元馆已成为装潢得古色古香的大酒店,共有20个别具一格包厢,2个风味大厅,可以接纳600多位客人同时进餐,使得不少外地客慕名而来。

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大宋坊酒楼   地址:上城区高银街59号   附属信息:免费停车 有包厢 无外送服务    人均:¥60 杭州作为南宋故都,800年前的杭州城是南北文化的熔炉,酒楼茶肆,争相斗艳,五味杂陈。大宋坊地处闹市清河坊旁,店名响亮,加上菜点用料之广泛,精工细作,终日座无虚席。其招牌菜“八卦田园鸡”等菜肴更是脍炙人口。其他推荐菜有武林熬鳝、鸭煲、咸蛋黄豆腐等。

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皇饭儿王润兴酒楼河坊街老店    地址:河坊街101-103号(近中山中路)    附属信息:收费停车 有包厢 无外送服务   人均:¥60 始创于1934年“肚饥饭碗小,鱼美酒肠宽;问客何所好,豆腐烧鱼头”。这是过去挂在杭州王润兴饭店中的一付对联。这“豆腐烧鱼头”还有一段与乾隆皇帝有关的趣闻。   有一年初春,乾隆下江南来到杭州。有一次他穿便服上吴山私游,中午时分恰遇大雨,躲避于山腰间一户人家的屋檐下,他又冷又饿,便推门入室以求午餐,主人见状十分同情,将家中仅有的一块豆腐,一半用来烧菠菜,一半与半爿鱼头在沙锅中烧炖了炖,给乾隆就餐。饥肠辘辘的乾隆,觉得菜饭味道特别好,回京后还念念不忘这顿美餐。他第二次来杭时,正逢春节,为了报答王小二一餐之赠,乾隆赐银助小二在河坊街吴山脚下开了一家饭馆,又亲笔题了“皇饭儿”三字(这就是王润兴饭店的前身)。王小二精心经营,专门供应鱼头豆腐等菜肴,顾客慕名而来,生意十分兴隆,沙锅鱼头豆腐也成为历久不衰的杭州传统名菜。

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山外山   地址:西湖区玉泉路8号   附属信息:免费停车 有包厢   人均:¥80 落在美丽的西子湖畔杭州植物园内,背靠青龙山,面对山水园,左依玉泉池。绿荫环绕,鸟语花香,是蜚声海内外的西湖名菜馆。山外山首创了千岛湖有机鱼系列,其中精品“八宝鱼头皇”最受顾客欢迎,享誉“杭城第一家”。如提前订座,还可以免去植物园“10块的门票钱”。推荐菜还有荷塘小炒、宋嫂鱼羹等。

注意事项

不要暴饮暴食。

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