黄花鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，用于脾胃虚弱，少食腹泻，或营养不良；脾虚水肿等，对人体有很好的补益作用，黄花鱼即可炖着吃，也可以炸着吃，不过煎着吃不仅味道好吃，还少用了很多油。
食材
1
黄花鱼 750克
2
食用油 8克
3
黄酒 60ml
4
精盐 8克
5
鸡粉 5克
方法/步骤
1
食材：黄花鱼。
2
黄花鱼解冻，去腮、内脏、鳞洗净。
3
在洗净的鱼身两面，划上花刀。
4
放入黄酒。
5
盐、鸡粉。
6
搅拌均匀腌制12小时以上。
7
电饼铛上下层刷上一层油。
8
把腌制好的鱼放在上面。
9
盖上上层，按下烤鱼档。
10
自动提示鱼煎好了。
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把鱼装盘即可食用。
注意事项
鱼腌制的时间长一点味道好吃。
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