清明回老家一趟收获了不少海鲜,想到家里还有些做意粉的材料,所以才花心思做了这道至尊海鲜意粉,其实不做意粉也行,如果有条件,这些材料拿来做海鲜披萨就最好不过了
食材
1
意大利面 140克
2
龙虾 3只
3
鲍鱼 6只
4
扇贝 2个
5
洋葱头 2个
6
大蒜 2瓣
7
淡奶油 50毫升
8
黑胡椒粉 少许
9
盐 适量
步骤/方法
1
制作至尊海鲜意面所需食材(豆瓣酱应为奶油,拍错啦)
2
龙虾肉对半切开,鲍鱼切花刀,洋葱头切片,大蒜切末备用
3
意粉放入加了盐的沸水中煮比包装要求的时间短1分钟后捞出
4
热火热油下蒜末葱头炒至葱头散开变软
5
放入各类海鲜两面煎至金黄(注意鲍鱼不要煎太久否则肉会老)
6
加入淡奶油略略搅拌
7
加入刚才煮面用水略煮几十秒稍微收汁
8
倒入意粉搅拌至酱汁乳化后加入现磨黑胡椒粉后搅拌出锅
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