食材
1
面粉 500克
2
水 约260g
3
槐花 500克
4
猪肉 350克
5
韭菜 200克
6
葱 2根
7
姜 3片
8
盐 适量
9
五香粉 1勺
10
生抽 3勺
11
蚝油 2勺
12
花生油 适量
13
香油 1勺
方法/步骤
1
温水和面条，然后盖上面团，醒来30分钟。（饺子面不要太硬也不要太软）
2
槐花采洗
3
把韭菜洗净沥干，然后切成块。把切碎的韭菜和花生油混合备用。加食用油锁住水分
4
切肉备用；洋葱和姜备用
5
在肉馅中加入槐花，搅拌均匀。然后把韭菜油倒在填料上。不要混得太好。包装时要确保馅料能粘在韭菜上
6
醒好的面团揉成光滑均匀的长条,切大小均匀的剂子,擀成中间厚边上薄的饺子皮,如果嫌麻烦也可以买现成的饺子皮,但我总觉得买的饺子皮太厚也不好吃
7
包好的饺子水开下锅,煮开后加一小碗冷水,重复三次后即可
8
煮好的饺子开吃吧
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