这款小蛋糕用的是海绵蛋糕方子，用不学厨的不粘模具烤的，只要烘焙时间控制刚好，不经上色浅，脱模还很容易，如果真的担心火候控制不精准，可以在模具的四周刷一层薄薄的黄油，这样就肯定没有问题啦
食材
1
鸡蛋 115g
2
细砂糖 40g
3
玉米糖浆 13g
4
低粉 68g
5
色拉油 10g
6
牛奶 16g
方法/步骤
1
提前准备好所需原料
2
将鸡蛋，细砂糖和玉米糖浆倒入无水无油的容器中
3
打蛋器高速打发，打至如图的状态，用牙签插入蛋糊，牙签不倒
4
分两次倒入过筛的低粉，轻轻的拌匀
5
混合牛奶和色拉油，倒入蛋糊中
6
轻柔的拌匀，拌好的蛋糕糊呈光滑细腻状
7
将蛋糕糊挤入模具当中
8
烤箱预热175度，上下火烘焙22分钟即可
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