裸蛋糕就是边边不抹奶油，将里面的材料全部裸露出来，其实也是我们懒人制作蛋糕最好的合适的选择
食材
1
水 50g
2
色拉油 50g
3
白砂糖 30g
4
低筋面粉 75g
5
粟粉 20g
6
蛋黄 4个
7
可可粉 10g
8
蛋清 4个
9
柠檬汁 3~5克
10
白砂糖 60g
11
草莓 适量
12
火龙果 适量
13
淡奶油（j加15克糖打发备用） 100g
方法/步骤
1
低筋面粉、粟粉，可可粉混合过筛备用
2
水、油、白糖混合一起搅拌均匀
3
加入过筛好的粉类，顺柔搅拌成面糊，再加入蛋黄搅拌均匀
4
蛋清加入白糖、柠檬汁用电动打蛋器，打发到湿性发泡，拉出有弯弯尖角即可
5
将一半的蛋白霜与面糊混合拌均匀
6
再将拌好的面糊加入另一半蛋白霜中拌均匀即可
7
把拌好的面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱烘烤，上火150度，下火120度，烤35分钟
8
烤好的蛋糕自然放凉，蛋糕凉后切成三片
9
把一片蛋糕放在转台上，在蛋糕片面抹上奶油，在蛋糕边上摆放一圈对半切的草莓，蛋糕中间再铺上火龙果颗，在火龙果粒上抹上少许奶油后铺上第二块蛋糕，如此到铺完最后一块
10
最后在蛋糕面上抹奶油，用草莓装饰，撒些糖粉即可
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