俗话说好酒配好菜，好酒配上好菜可以获得双倍的美味。然而喝酒还有许多需要注意的地方，如喝酒要慢饮细品，不能大口饮用，不然容易喝上头，而且“牛嚼牡丹”式饮法不能喝出酱香白酒的香味。给大家简单的介绍一下喝酱香白酒需要注意的问题。
食材
肆拾玖坊白酒 1瓶
方法/步骤
1
注意酒杯首先要选择选择合适的酒杯，优质酱香型白酒的香味浓郁突出，酒体丰厚醇厚，具有香而不艳、低而不淡、空杯余香等特点，所以酒杯的选择不宜太大，可选用小酒杯慢慢品味。
2
注意分酒器大家在饮用酱香白酒时，还需要根据用餐和饮酒的人数，选择合适的分酒器，一般选用100-200ml的分酒器即可，注意自己的酒量，避免喝多。
3
注意醒酒酱香型白酒的度数高度53度，这样的高度烈酒，刚从瓶子里倒出来的时候难免会口感比较刺激，就是我们通常说的“辣口”。通过醒酒，酒和空气接触过程中得到氧化，酒的刺激性就会减少，香气也会散发出来，口感更加醇厚。一般醒5~10分钟即可。（醒酒可用醒酒器，或者拉酒线也可达到醒酒的目的。）
4
饮用方法将倒入酒的杯子，将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地呷一小口，用舌尖将酒分布在口腔里，在嘴里细细品味，好的酱香型白酒在舌尖会有甜酸的味道，舌侧有涩的味道，舌根有点苦的味道，在咽部有一点辣的感觉，整体感觉是绵绵的，醇和的，会让你感觉很清爽。
注意事项
1
健康饮酒，饮健康酒
2
适量饮酒，饮适量酒