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怎样做出一个标准面包(初学者)?

家里也能轻轻松松做出可口的面包,也省去了到面包店去买的时间。对于初学者来说,做出一个标准面包总是第一步。这里提供450g面包的详细做法。
食材
1

高筋面粉 250克

2

糖 50克

3

蛋 30g

4

盐 3克

5

奶粉 15克

6

酵母 4克

7

水 100毫升

方法/步骤
1

首先,你需要买一个面包机。这样的面包机在京东商城或者淘宝网上都可以买的到,价格也不贵。也没什么好坏之分。

2

先加入水和牛奶,再加入鸡蛋,在靠近面包桶的一角放盐3克,在面包桶的一侧放糖50克。于是会看到这样一些粘稠的东西。

3

再放入面粉,让面粉盖住水面,用手指在面粉上按一个小坑,把酵母放入小坑内,放入面包筒。

4

盖上盖子,按“烧色”按键,确定面包的烧色,再按“重量”键,选择450克。接下来就是等待了。

5

等到时间到时,戴上手套,小心地将面包筒从面包机中旋出,待到面包的温度冷却下,取出面包。这样一个极其标准的面包就诞生啦!END

注意事项

注意放置顺序是先放液体配料之类的,再放面粉和酵母,酵母和盐不能接触到。面包发酵的时间到后要及时将面包取出,如果放置时间过长会导致面包塌陷。

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