家里也能轻轻松松做出可口的面包,也省去了到面包店去买的时间。对于初学者来说,做出一个标准面包总是第一步。这里提供450g面包的详细做法。
食材
1
高筋面粉 250克
2
糖 50克
3
蛋 30g
4
盐 3克
5
奶粉 15克
6
酵母 4克
7
水 100毫升
方法/步骤
1
首先,你需要买一个面包机。这样的面包机在京东商城或者淘宝网上都可以买的到,价格也不贵。也没什么好坏之分。
2
先加入水和牛奶,再加入鸡蛋,在靠近面包桶的一角放盐3克,在面包桶的一侧放糖50克。于是会看到这样一些粘稠的东西。
3
再放入面粉,让面粉盖住水面,用手指在面粉上按一个小坑,把酵母放入小坑内,放入面包筒。
4
盖上盖子,按“烧色”按键,确定面包的烧色,再按“重量”键,选择450克。接下来就是等待了。
5
等到时间到时,戴上手套,小心地将面包筒从面包机中旋出,待到面包的温度冷却下,取出面包。这样一个极其标准的面包就诞生啦!END
注意事项
注意放置顺序是先放液体配料之类的,再放面粉和酵母,酵母和盐不能接触到。面包发酵的时间到后要及时将面包取出,如果放置时间过长会导致面包塌陷。
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