周末踏青游玩必备美味 海苔寿司卷

寿司卷历来是很多家庭踏青游玩必备美味，寿司海苔含有丰富的碘，胡萝卜中富含丰富的胡萝卜素，黄瓜本身就是减肥蔬菜，所以结合在一起，算是低卡健康小食，方便携带，操作也不困难，只要花上稍稍十几分钟，就可以带上满满一盒子寿司便当，领着孩子或是和亲朋好友一起出门赏花游玩了。下面分享几个可以让寿司更易做好的小窍门吧。　　1、海苔要把粗糙面朝上与米饭接触，光面在下，这样卷出来的米饭很漂亮且不松散。　　2、不要贪多，米饭、材料适量就好，多了不但米饭会漏出来，而且也容易导致海苔片破裂。　　3、卷的时候开始要用力压实一点，借竹帘用力往前推，米饭卷的比较好看。　　4、要用锋利的刀切寿司，利落的一刀切下。要不卷的再漂亮的寿司也会变形!　　怎么样?看完之后是不是也马上想亲手做上几卷呢，周末出发前，别忘了走进厨房小试身手哟!　　原料：熟米饭150克、海苔1张、火腿50克、肉松10克、胡萝卜50克、鸡蛋1个、小黄瓜1根　　调料：寿司醋1小勺　　步骤1：锅中倒入油，等待油热，把一个鸡蛋打散入锅内，做成鸡蛋饼;　　步骤2：把刚做好的鸡蛋饼，放凉，和准备好的黄瓜、胡萝卜、火腿、一起切成切丝，等待备用;　　步骤3：将寿司醋倒入放凉的米饭，搅拌均匀，控制寿司醋与饭的比例大约是1:6;　　步骤4：在寿司帘上放上准备好的海苔，将米饭轻轻的松散铺平，不要压饭粒，松软;　　步骤5：在米饭上铺上刚才已经切好的黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡蛋饼丝、火腿丝、肉松;　　步骤6：用寿司帘将海苔菜卷起，用手紧握一段时间后打开;　　步骤7：刀上沾水或包裹保鲜膜将寿司卷切成小段即可。　　美食小贴士：　　1、经验不丰富的话，米饭和馅料不可贪多，否则可能会因为技术不熟练卷不起来;　　2、如果没有寿司醋，可以自己调兑，将3匙白醋+2匙白糖+ 一点儿盐，调匀，此比例也可根据自己口味调整。